FATTORIA DA SASINO
弘前スプマンテ2021
(白泡)
通常価格
¥6,030
税込
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レコール・デュ・ヴァン講師
田口 あきこ
青森県の最高峰「岩木山」を望む自社畑のシャルドネから造られるスパークリングワイン
弘前市にあるイタリアンレストランのオーナーが代表を務めるFattoria Da Sassino。イタリアでは“教会の鐘の音が届く所までが自分のテリトリーである”という「カンパニリズモ」の考えに基づいて、ワインも手掛けているそうです。
グラスに注ぐとレモンやリンゴの花などの爽やかな香りにアーモンドやトーストの香ばしい香りが合わさり、ふわっと立ち上ります。フレッシュな果実味に冷涼地由来の溌剌とした酸がたっぷりと溶け込み、アフターが長い優美なワインです。
津軽海峡で水揚げされるヒラメやホタテの天ぷらにギュッとレモンを絞り、塩で一緒に頂いたら贅沢ですね。
在庫あり
商品情報
［カテゴリ］スパークリングワイン(750ml)
［ブレンド］シャルドネ
［ヴィンテージ］2021年
［リージョン］日本/青森県
［アルコール］12.0%