Puligny-Montrachet 1er Cru 2015 ┃ピュリニー・モンラッシェ1級 2015
外観は深みのあるイエロー、黄金色と言っても良い、輝きも充分にあるが熟成感も見受けられるニュアンスである。
香りは鉱物的で石灰、火打石、ミネラル感中心であるが熟成感も出始めているので白トリュフの様なキノコっぽさ、樽熟成に由来する白コショウのフレーバー、木質の檜を連想させる香り、熟した果実味はエキゾチックな印象になりつつある。
味わいはしっかりしていてボリューム感があり、力強くパワフルな印象、酸味も充分に感じられ、酸味とミネラルの均一性がバランスの良さへと繋がる、アルコール度数は中程度であるがボリューム感があるのは熟成に由来する力強さである。
全体的にはピュリニらしい引き締まっていて筋肉質な印象のワインである。
最高品質のドーバー産舌平目のムニエルの様なフランス料理の伝統的なものが相性が良い。
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商品情報
［カテゴリ］スティルワイン(白ワイン)
［ブレンド］シャルドネ100％
［ヴィンテージ］2015
［リージョン］フランス、ブルゴーニュ