Nuits-Saint-Georges 2017┃ニュイ・サン・ジョルジュ 2017
外観：鮮やかなラズベリーレッド、若干黒味がかっており濃縮感を連想させる色調であります。 エッジはまだ紫がかっていて若い印象が見受けられます。
香り：動物的なアニマル香、生肉、血液の様なアロマが強い、カシス、グリオットのベリー系の香りはハッキリとしていて、徐々にスパイシーで丁子、甘草、シナモンのフレーバーも感じられます。
味わい：同様に動物的なニュアンスが印象的で、果実味もタップリとあるがどちらかというとブルゴーニュには珍しいミネラル的に要素が強い個性である。グリップがしっかりしているので、それ以外の要素である酸味、アルコール、タンニンとの組み合わせも申し分なく、バランスの良さに繋がっている。後半は繊細になってきます。
フードペアリング：小鳩のロティ、焼鳥で言うならレバー焼きなど鉄分がある料理の方が相乗効果があります。
在庫あり
商品情報
［カテゴリ］スティルワイン(赤ワイン)
［ブレンド］ピノ・ノワール100％
［ヴィンテージ］2017
［リージョン］フランス、ブルゴーニュ