Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2016 ┃ロマネ・サン・ヴィヴァン特級 2016
外観：鮮やかなラズベリーレッド、エッジはまだ紫がかっているので若々しい印象です。 ラルムも豊かでアルコールは中程度ながらグリセロールをたっぷりと含んでいる事を連想させる持続性のある粘性です。
香り：クリーンでマンダリンオレンジの心地よいアロマが広がり様々なレッドチェリーの香り、イチゴ、木苺、野イチゴ、アセロラ、スパイシーなシナモンの香り、紅茶、なめし皮のアロマなど複雑で上質な香りです。
味わい：アタックからエレガントで上品で心地良い果実味と土っぽいミネラル感、強過ぎない心地の良い樽のフレーバーが口の中に上品に広がります。酸味も主張し過ぎず常時エレガントで心地よくワインの個性を締まりがあるものにしてくれます。アフターも果実味が綺麗で豊かな丸みのあるワインです。
フードペアリング：最上級のブレス産のパンタード（ホロホロ鳥）ローストなど相性が良いです。
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商品情報
［カテゴリ］スティルワイン(赤ワイン)
［ブレンド］ピノ・ノワール100％
［ヴィンテージ］2016
［リージョン］フランス、ブルゴーニュ