Domaine Montirius ｜ドメーヌ・モンティリウス
モンティリウスとは、エリックとクリスティーヌ・ソーレル夫妻の3人の子供たちの名前:MON(Manon)--TI(Justine)-- RIUS(Marius)を短く繋げたものです。ソーレル家はブドウ栽培の美しい哲学のもと20年以上前にビオディナミ(月の 満ち欠けなども取り入れた有機農法)に転向し、ドメーヌの運営を5世代にわたり引き継いでいます。
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